Почему гречка дорожает?
Рубрика: Бизнес и деньги
Цена на гречку в магазине выросла: ещё недавно она стоила 40 руб. за кг, сейчас - уже за 50 руб. Из-за чего она дорожает? Отвечает замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова:- На самом деле гречка в оптовых закупках в течение года дешевела, ...
Цена на гречку в магазине выросла: ещё недавно она стоила 40 руб.
за кг, сейчас - уже за 50 руб. Из-за чего она дорожает?
Отвечает замгендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова:
- На самом деле гречка в оптовых закупках в течение года дешевела, потому что производство гречки в 2016 г. оказалось рекордным и составило 625 тыс. тонн.
Но такой рост невыгоден производителям, цена снижается. Поэтому одна часть производителей приостановила выработку гречки, а другая решила повысить стоимость крупы. В розничной торговле реагируют на эти изменения с некоторым опозданием, поэтому цены в магазинах поднялись только сейчас. Но в оптовой торговле стоимость падает, а значит, может скоро снизиться и на прилавках.
Для сравнения, цена за тонну гречки 10 июня составляла 36 183 руб., а уже 20 июня - 36 098 руб. В дальнейшем она будет зависеть от нового урожая гречихи, а он в свою очередь - от погоды.
