Лужков займется производством пармезана и рокфора
Рубрика: Экономика и финансы
Бывший мэр Москвы Юрий Лужков намерен начать производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, пишет Известия. В настоящее время бывший градоначальник занимается сельским хозяйством в Калининградской области и берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей. ...
Бывший мэр Москвы Юрий Лужков намерен начать производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, пишет Известия.
В настоящее время бывший градоначальник занимается сельским хозяйством в Калининградской области и берет мастер-классы у зарубежных сыропроизводителей.
«Я сейчас знакомлюсь с десятком разных сортов.
Это пока только ознакомление с технологией, первые попытки говорят о том, что производство вполне возможно. Думаем, как можно разместить производство в Калининградской области» - рассказал Лужков.
«Закваски будут оригинальными, но вкус — как у западных аналогов, в таком случае и запатентовать можно будет. У нас уже есть коровы — 10 голов, но для того чтобы наладить производство, необходимо как минимум еще столько же, а также 40 коз» - пояснил свои планы экс-мэр.
По его словам, сыры получат названия «Лужковский» или «Елена».
В планах у Лужкова поставка сыров в магазины Калининградской области, затем в столичные и по всей стране.
